Bolo de Maçã

Ingredientes

• 4 Maçãs
• 4 ovos
• 250 g de açúcar
• 150 g de manteiga derretida
• 300 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100 ml de leite

Modo de preparação

1- Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

2- Descasque e corte as maçãs às fatias finas,e regue-as com sumo de limão para não ficarem escuras, e forre a forma com as fatias de maçã.

3- Batas as gemas com açúcar até obter um creme fofo,em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.

4- Misture a farinha peneira com o fermento e mexa com uma colher bata as claras em castelo envolva na massa.

5- Coloque uma camada de massa na forma.

6- Coloque em seguida uma camada de maça cortada em fatias e nova camada de massa.

7- Leve ao forno a 180º C (durante + ou - 40 minutos, ou até ficar cozido, faça o teste do palito para ter a certeza).

8-Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, passe uma faca, com cuidado à volta da forma e desenforme.

Reportagem Fotográfica

Folhados de Salsichas

Ingredientes

• 1 Massa Folhada
• 1 lata de salsichas
• 1 gema de ovo

Modo Preparação

1- Desenrole a massa de modo que fique com a espessura de 0,5 cm.
2- Corte  a  massa às tiras .
3- Conte  as salsichas ao meio.
4- Enrole a massa cortada à volta  da salsicha.
5- Coloque  a folha vegetal no tabuleiro.
6- Bata a gema bem batida e pincele os folhados com a gema.
7- Lave.

 Folhados Mistos

Ingredientes 

• 1 massa folhada
• queijo
• fiambre
• 1 ovo batido

Preparação:

1- Corte a placa de massa folhada em rectângulos.
2- Coloque queijo e fiambre no meio dos rectângulos.
3- Dobre e feche-os bem. 
4- Pincele os folhados com o ovo batido.
5- Leve ao forno nos 180º durante 20 minutos.

 Folhados Mistos

Ingredientes 

• 1 massa folhada
• 2 latas de atum
• 1 ovo batido

Preparação:

1- Corte a placa de massa folhada em rectângulos.
2- Coloque o atum no meio dos rectângulos.
3- Dobre e feche-os bem. 
4- Pincele os folhados com o ovo batido.
5- Leve ao forno nos 180º durante 20 minutos.

Sessão fotográfica

Marmelada biológica na Yammi

Ingredientes:

• 800 g de marmelos descascados e sem pevides
• 700 g de açúcar
• 1 limão grande sem caroços e sem a parte branca

Preparação:

 1- Coloque os marmelos aos pedaços,o açúcar  e o limão no copo de mistura e programe 30 segundos na velocidade 10. Com a espátula, faça descer o preparado que se acumulou nas paredes do copo.

2- De seguida regule 30 minutos, a 100ºC  na velocidade 3. Volte a baixar com a espátula a mistura acumulada nas paredes do copo.

3-Triture 30 segundos, começando na velocidade 5 e aumentando,gradualmente, até a velocidade 7-8.

NOTA: Prefere a marmelada mais escura? Prepare a receita sem descascar os marmelos (mas sem as pevides). Também pode aumentar a quantidade de açúcar (para 800 gramas) se preferir a marmelada bem doce.

DICA: Não deite fora as cascas e as pevides dos marmelos. Reaproveite-os e faça geleia caseira com a sua Yammi!

Reportagem Fotográfica

ANO LETIVO 2017/2018

CLUBE DA CULINÁRIA 

O Clube de Culinária é um espaço que funciona na Cantina da Escola E. B. 2,3 Álvaro Velho, às 2º-feiras das 15h10 às 18h00.

O Clube da Culinária insere-se nas Atividades da Vida Diária, dos alunos com Currículo Específico Individual e é dinamizado pelo Grupo de docentes de Educação Especial, nomeadamente pela Professora Alexandra Nunes.

Este Clube tem como objetivos:

·        Criar uma resposta educativa, virada para a prática, para os alunos que beneficiando de Currículo Específico Individual, apresentam uma carga letiva reduzida e que precisam de realizar as aprendizagens com base em atividades de tipo funcional, o que nem sempre é possível em contexto de sala de aula.

·        Atender, em pequeno grupo, às necessidades dos alunos com CEI para melhorar o seu desempenho na sala de aula e consequentemente a sua motivação e autoestima;

Pretende-se que os alunos:

·        Desenvolvam hábitos de vida saudáveis;

·        Criem hábitos de trabalho e sentido de responsabilidade;

·        Desenvolvam o espírito de cooperação e partilha;

·        Identifiquem potencialidades;

·        Desenvolvam a autonomia como condição para a integração na vida ativa;

·        Melhorem a socialização;

O Clube estará aberto a todos os elementos da Comunidade Escolar, no entanto dar-se-à prioridade ao público alvo acima mencionado.