terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Bolo de Laranja Fofo e Húmido
Ingredientes:
3 laranjas médias
5 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Na liquidificadora colocam-se as laranjas previamente descascadas e cortadas em pedaços, o óleo, o açúcar e os ovos inteiros.
Bate-se durante 2 minutos.
Numa taça à parte, misturar a farinha e o fermento.
Juntar a mistura líquida à farinha envolvendo muito bem.

Levar ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante +/- 40 minutos.

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Bolo de maçã

Ingredientes:
3 ovos
6 colheres de sopa de óleo

9 colheres de sopa de leite
12 colheres de sopa de açúcar
15 colheres de sopa de farinha
2 maçãs cortadas 
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Junta-se os ovos com o açúcar e mexe-se.
Depois junta-se o leite e o óleo ao 1º preparado e mexe-se.
Por fim, juntam-se as maçãs cortadas, a farinha e o fermento.
Unta-se a forma com manteiga e pulveriza-se com açúcar e coloca-se uma camada de maças no fundo e a rodear a forma.

Deita-se o preparado na forma e vai ao forno.

terça-feira, 11 de novembro de 2014

Bolo de castanhas - Bimby

Ingredientes:
·        70 castanhas cozidas e descascadas
·        250 gr. de açúcar
·        120 gr. Manteiga
·        6 ovos

Preparação:
 Coza as castanhas no recipiente Varoma, colocando 1 litro de água no vaso e programando 40 min. Temp. Varoma, Vel. 1 (as castanhas têm que ser cortadas).
Depois de cozidas, descasque-as e triture na Vel. 5-7-9 para reduzir a puré, e reserve.
Coloque o suporte giratório, e bata os ovos com o açúcar e a manteiga programando 7 min. Temp. 40° Vel. 3; terminado o tempo, programe mais 7 min. sem Temp. Vel. 3.
Com a máquina a trabalhar, junte as castanhas e deixe a mexer durante cerca de 20 seg.na Vel. 3.
         Leve ao forno a cozer numa forma previamente untada e polvilhada.
      

A ler a receita e a organizar todos os materiais necessários
A descascar as castanhas
A partir os ovos
Bolo de Castanha


terça-feira, 4 de novembro de 2014

Pão com chouriço - Bimby
(para 800 g de massa, aprox.)
Ingredientes
300 g de água, tépida
20 g de fermento, prensada de padaria
500 g de farinha com fermento
5 g de açúcar
10 g de sal

Confeção:
Verta a água e dissolva o fermento programando 5 seg., vel. 4.
Incorpore a farinha, o açúcar e o sal, misture 30 seg., vel 6.
Amasse programando 2 min., copo fechado, vel. Espiga.
Deixe repousar a massa no copo, até que dobre o seu volume (30 m aprox.)
Ponha a massa na mesa de trabalho enfarinhada, amasse um pouco para extrair o ar e vá fazendo uma bola bem lisa. Divida a massa em tantos pedaços quanto desejar. Estique os pedaços de massa com as mãos, coloque no seu centro um pedaço de chouriço e feche-o, deixando a união para baixo. Coloque o pão no tabuleiro do forno untado ou forrado com papel vegetal. Pincele os pães com ovo batido e deixe que dobre de volume, antes de cozer.

Pré-aqueça o forno a 220ºc. Coza de 20 a 30 m (se forem pães pequenos) ou de 30 a 40 m (para pães grandes).

Momentos da confeção: 
Leitura da receita
A colocar os ingredientes
A amassar

A entrar para o forno



O produto final - o Pão com chouriço

A lavar os utensílios 

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Bolachas de Halloween

Receita Básica para a massa de bolachas
Ingredientes
300 g de farinha
2 Colheres de chá rasas de fermento
100 g de açúcar
1 ovo ou 2 gemas
150 g de manteiga

Preparação:

Amassar bem todos os ingredientes e estender a massa firmemente. Recortar as bolachas no formatos que desejar e leve ao forno num tabuleiro farrado com papel manteiga cerca de 10 mim.



quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Fruta Lamina e empratamento da mesma

      Comemorar o Dia Mundial da Alimentação, dia 16 de outubro, é uma oportunidade para relembrar a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. O clube da Culinária não quis deixar passar este dia sem apresentar algumas sugestões saudáveis.







terça-feira, 14 de outubro de 2014

Bolo de Banana


               

        Ingredientes:

  • 250 de manteiga
  • 250 gr de farinha
  • 250 gr de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de leite
  • 6 ovos
  • Caramelo líquido qb
  • 9 bananas médias



Preparação
Bate-se a manteiga com o açúcar. Juntam as gemas e de seguida o leite. Seguidamente a farinha com o fermento e por fim colocam-se as calaras em castelo. Deita -se a mistura num tabuleiro barrado com o caramelo líquido e forrado com rodelas de banana. Vai ao forno para cozer. Desenforma-se e corta-se aos quadrados.

quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Clube da Culinária

   O Clube de Culinária é um espaço que funciona na Sala 14 da Escola E. B. 2,3 Álvaro Velho, à Terça-feira das 13:30 às 16:45.

O Clube da Culinária insere-se no âmbito do projeto Atelier das Expressões e é dinamizado pelo Grupo de docentes de Educação Especial, nomeadamente pelas Professoras Alexandra Nunes e Fátima Rosado

Este Clube tem como objetivos:
·        Criar uma resposta educativa, virada para a prática, para os alunos que beneficiando de Currículo Específico Individual, apresentam uma carga letiva reduzida e que precisam de realizar as aprendizagens com base em atividades de tipo funcional, o que nem sempre é possível em contexto de sala de aula.
·        Atender, em pequeno grupo, às necessidades dos alunos com CEI para melhorar o seu desempenho na sala de aula e consequentemente a sua motivação e autoestima;

Pretende-se que os alunos:
·        Desenvolvam hábitos de vida saudáveis;
·        Criem hábitos de trabalho e sentido de responsabilidade;
·        Desenvolvam o espírito de cooperação e partilha;
·        Identifiquem potencialidades;
·        Desenvolvam a autonomia como condição para a integração na vida ativa;
·        Melhorem a socialização;

O Clube estará aberto a todos os elementos da Comunidade Escolar, no entanto dar-se-á prioridade ao público alvo acima mencionado.


Bolo de Maçã Ingredientes 4 Maçãs 4 ovos 250 g de açúcar 150 g de manteiga derretida 300 g de farinha 1 colher de c...