Bolo de Laranja Fofo e Húmido

Ingredientes:

3 laranjas médias

5 ovos

1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Na liquidificadora colocam-se as laranjas previamente descascadas e cortadas em pedaços, o óleo, o açúcar e os ovos inteiros.

Bate-se durante 2 minutos.

Numa taça à parte, misturar a farinha e o fermento.

Juntar a mistura líquida à farinha envolvendo muito bem.

Levar ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante +/- 40 minutos.